Ингредиентлар

	150 г Сөякле ит
	20 г Кишер
	20 г Башлы суган
	100 г Бәрәңге
	60 г Карабодай ярмасы
	10 г Сары май
	Тоз
	Борыч
	Дәфнә яфрагы

Карабодай ярмасы белән итле аш

Name: Карабодай ярмасы белән итле аш
Ingredients: Сөякле ит: 150 г; Кишер: 20 г; Башлы суган: 20 г; Бәрәңге: 100 г; Карабодай ярмасы: 60 г; Сары май: 10 г; Тоз; Борыч; Дәфнә яфрагы

Уртача

Эш барышы

Ит шулпасын сөзәләр, әйбәтләп юылган карабодай ярмасы салалар, кайнап чыккач, эре итеп бәрәңге, түгәрәкләп кишер, боҗралап суган турап салалар, эретеп сары май өстиләр. Кирәгенчә тоз, борыч; аш пешеп җиткәндә, дәфнә яфрагы салалар.

Табынга тәлинкә саен бер кисәк ит салып, аш өстенә яшел тәмләткечләр сибеп чыгаралар.

Ярмалар белән пешерелгән ашларның шулпасы тоныграк булсын өчен, ярманы аерым савытта пешереп тә салырга мөмкин.