Архивы: Recipes

Апарасыз (баш куймыйча) камыр изү

Камырны татлы ашлар өчен изгәндә, апара ясап тормыйлар. Чүпрәне җылымса суда яисә сөттә изәләр дә шикәр, май, тоз өстәп яхшылап болгаткач, бөтен онны салып басалар. Чүпрәне апаралы камырга караганда күбрәк...

M.G

17.09.2017

Каймак

Әгәр сепаратор булмаса, каймакны болай җыялар: сөтне чүлмәккә яисә пыяла савытка салалар да салкын урынга куялар. 2-3 көннән соң сөт өстенә утырган каймакны кашык белән җыеп алалар. Табынга каймакның үзен...

M.G

13.09.2017

Кайнаган сөт

Өсте алынмаган сөтне чүлмәккә салалар да, өстен япмыйча гына, кызу мичкә көне буена йә төнгелеккә куеп калдыралар. Мичтә сөт акрын гына кайнап тора (кайнаганда өстендә элпә барлыкка килә) һәм кызгылт-сары...

M.G

13.09.2017