Ингредиентлар

	150 -160 г Ит
	10 г Сары май
	35 г Башлы суган
	35 г Кишер
	15 г Томат пастасы
	150 г Бәрәңге
	Тоз
	Борыч

Томалап пешерелгән ит белән бәрәңге

Name: Томалап пешерелгән ит белән бәрәңге
Ingredients: Ит: 150 -160 г; Сары май: 10 г; Башлы суган: 35 г; Кишер: 35 г; Томат пастасы: 15 г; Бәрәңге: 150 г; Тоз; Борыч

Уртача

Эш барышы

Сыер яисә ат итенең сөяксез йомшак җирен 2 см киңлектәге һәм 5 см озынлыктагы кисәкләргә турыйлар. Тоз, борыч белән ышкып, кызарганчы табада кыздырылар.

Аннары кыздырган итне кәстрүлгә салып, томат пастасы, боҗралап туралган башлы суган, түгәрәкләп туралган кишер өстиләр. Өстенә эре итеп түгәрәкләп туралган бәрәңге тезәләр, тагын тоз, борыч, шулпа өстәп, әзер булганчы томалап пешерәләр.