Эш барышы
Эре бәрәңгене әрчиләр дә, юып, кайнап торган тозлы суга салалар. Бәрәңге пешкәч, суын саркытып, төерләрен калдырмыйча, тукмак белнә әйбәтләп төяләр. Суган, тоз өстәп, кайнап торган сөткә салып болгаталар да 10-15 минут кайнатып алалар.
Әзер ашка эретеп атланмай салалар һәм табынга чыгаралар.
