Умач

Социаль челтәрләрдә бүлешү:

яисә сылтама белән булешә аласыз

Ингредиентлар

35-40г Он
30-35г Шулпа шулпа яисә су
Тоз

Умач

  • Уртача

Эш барышы

Умачны биктиз әзерләп була. Аны бодай, арыш, борчак, карабодай, солы оныннан уалар. Умач белән итле, сөтле һәм кысыр ашлар пешерәләр.

Умач уу өчен савытка иләгән он салып, уртасын чокырлыйлар, аннарыаз-азлап тозлы шулпа яисә су(шулпа яисә су токмач һәм чумар камырына караганда кимрәк салына) өсти торып, яхшылап болгаталар һәм борчактан зуррак вак кына төерләр барлыкка килгәнчеон белән уалар. Әзер умачны, оешмасын өчен, кайнап торган шулпага ике кул белән уыштырып салалар һәм болгатып торалар. Умач өскә калыккач, ашны тагын 2-3 минут кайнаталар.

M.G

Итле бәрәңге шулпасы
алдагы язмалар
Итле бәрәңге шулпасы
7
киләсе язмалар
Ләйсән Солтановадан «Кабак бәйрәме»