Эш барышы
Кызган майлы табага вак кына турап башлы суган салалар һәм тоз сибеп кыздыралар. Аннары өстенә йомырка сыталар, тоз, борыч сибәләр, пешереп, кайнар килеш табынга чыгаралар.
Яшел суган белән дә глазуньяны шулай әзерлиләр, тик суганын кыздырмыйча гына, өстенә йомырка сыталар. Табынга чыгарганда, өстенә вак итеп туралган яшел укроп сибәләр.
