Эш барышы
Помидор өстенә кайнап торган су коялар, аннаы, кабыгын әрчеп, урталай бүләләр, орлыкларын алып, 1 см калынлыкта озынча итеп турыйлар. Кызган майлы табага салып бераз кыздырып алалар. Аннары, йомырка сытып, кыздырып җиткерәләр, тоз, борыч, вак кына туралган яшел укроп сибеп, табынга чыгаралар.
