Ингредиентлар

	60 г Борчак
	150 г Бәрәңге
	20 г Кишер
	25 г Башлы суган
	10 г Сары май
	30 г Катык
	Тоз
	Борыч

Борчаклы аш

Name: Борчаклы аш
Ingredients: Борчак: 60 г; Бәрәңге: 150 г; Кишер: 20 г; Башлы суган: 25 г; Сары май: 10 г; Катык: 30 г; Тоз; Борыч

Уртача

Эш барышы

Чистартылган борчакны юып, бүрткәнче суда тотала да, кәстрүлгә салып, пешерергә куялар. Борчак пешеп җиткәч, тоз, май һәм кишер, бәрәңге, суган турап салалар. Аш сыек булмаска тиеш.

Борчаклы аш янына катык куялар. Ашны бәрәңгесез пешергәндә, борчакны 90 г салалар.