Эш барышы
Һәр кешегә 1-2 кисәк исәбенән телемләп туралган ат итенең ике ягын да майда кыздырып, кәстрүлгә салалар, өстенә кайнар су коялар. Кайнаганда, өстендәге өресен җыеп торалар. Ит пешкәч, эре итеп туралган суган һәм бөтен килеш бәрәңге салалар.
Ат итеннән пешерелгән бәрәңге шулпасын катык белән ашыйлар.
