Ингредиентлар

	100 г Каз яки үрдәк
	60-70 г Ярма
	20 г Кишер
	20 г Суган
	50-60 г Каймак
	Тоз
	Борыч

Авылча пешергән каз яисә үрдәк

Name: Авылча пешергән каз яисә үрдәк
Ingredients: Каз: 100 г; Ярма: 60-70 г; Кишер: 20 г; Суган: 20 г; Каймак: 50-60 г; Тоз; Борыч

Уртача

Эш барышы

Каз яки үрдәкне чистартып юалар да 50 г чамасындагы кисәкләргә турыйлар, тирән кәстрүлдә яисә казанда аз гына су белән кайнаталар. Аннары тоз, борыч, вак кына туралган суган, юка итеп туралган кишер, юылган ярма — дөге, тары яисә карабодай ярмасы салалар, каймак, шулпа өстәп, капкачын ябып, әзер булганчы томалап пешерәләр.