Ingredient: Балык
Тиз өлгерә торган балык шулпасы
Чистартып салкын су белән юылган елга яисә диңгез балыгын 5 см киңлектә аркылыга турыйлар да кайнап торган суга салалар, тоз,...
Балык шулпасы (уха)
Вак балыктан шулпа әзерлиләр һәм сөзәләр. Сөзелгән шулпага чистартылган эре балыкны (судак, чуртан, корбан балык, сазан) 5-8 см киңлектә турап...
Балык шулпасы
Балык шулпасын шыртлака, бәртәс, судак, алабугадан, кызыл балыклардан: кырпы (белуга), чукыр (севрюга), мәрсин (осетрина), чөгә (стерлядь) һ.б. балыклардан пешерергә мөмкин....