Ingredient: Тоз
Авылча пешергән каз яисә үрдәк
Каз яки үрдәкне чистартып юалар да 50 г чамасындагы кисәкләргә турыйлар, тирән кәстрүлдә яисә казанда аз гына су белән кайнаталар. Аннары тоз, борыч, вак кына туралган суган, юка итеп туралган...
Токмач һәм пилмән камыры
Токмачны өйдә басып кисү зур осталык таләп итә. Токмач камырын югары яисә беренче сортлы оннан басалар. Онны илиләр дә кирәк...