Борыч — Страница 6 — Татар халык ашлары хәзинәсе

Каймаклы тавык ите

Пешкән тавыкның итен, сөякләреннән аергач, артык эре итмичә, шакмаклап турыйлар да бераз майда кыздырып алалар, тоз, борыч сибәләр. Вак кына турап кыздырылган суган, каймак салып яхшылап болгаталар һәм, савытның өстен...

M.G

30.07.2016

Ошый

Укырга

Коммент

Тавык койкасы

Тавык башын кайнар суга салып 2-3 минут пешекләргә, йонын йолкып, корытканчы сөртергә; өтеп, каурый төпләрен, күзен алырга, томшыгын чабып ташларга...

Коммент

Койка

Койка әзерләү өчен җилем матдәсенә бай баш-аяк, ирен һәм колак ите алалар. Терлек аякларын яхшылап өтәләр, тоякларын алып ташлыйлар. Аннары,...

Коммент

Пешкән сыер яисә ат ите

Майсыз сыер яисә ат итенең сөяксез җирен кайнар сулы кәстрүлгә салалар да пешерергә куялар. 50-60 минуттан соң, кишер, башлы суган...

Коммент

Каймаклы балык

Чистартып юылган, сөяге һәм кылчыклары алынган чуртан яисә судак филесын 5-6 см киңлектә турыйлар да тоз һәм борыч сибәләр, һәр...

Коммент

Майонез белән кыздырган судак

Судак филесын 2 см калынлыкта озынча итеп турыйлар да, кәстрүлгә салып, тоз, борыч, лимон кислотасы сибеп, яхшылап болгаталар һәм 10-15...

Коммент

Майонезлы балык кабымлыгы

Әзерләү вакыты: 40

Балык филесын озынча итеп турап, тоз, борыч сибәләр, онда әвәләп, үсемлек маенда кыздыралар һәм суыталар. Кыздырылган балыкны тирән савытка салып,...

Коммент

Сыр һәм сарымсак белән йомырка салаты

Сыр һәм каты итеп пешерелгән йомырканы эре угычтан уып, тирән тәлинкәгә салалар, уылган сарымсак, борыч, майонез өстиләр дә яхшылап болгаталар һәм 5-10 минутка салкынга куялар. Теләгән кешегә майонез белән каймакны...

M.G

19.06.2016

Ошый

Укырга

Коммент

Итле салат

Пешереп суытылган итне (сыер яисә тавык итен), әрчеп, эче алынган тозлы кыярны, төше алынган караҗимешне вак кына итеп шакмаклап турыйлар да тирән савытка салалар, яшел борчак, майонез кушып, тоз, борыч...