Башлы суган — Страница 2 — Татар халык ашлары хәзинәсе

Айгөл Әюповадан «Авокадо һәм грейпфрут салаты»

Әзерләү вакыты: 15-20 минут

Хуҗабикәләрдән рецепт

Грейпфрутны кабыгы, элпәләре һәм төшләреннән чистартабыз, турыйбыз. Авокадоны чистартабыз, турыйбыз. Сырны уртача зурлыктагы шакмаклар итеп турыйбыз. Фета булса, бармак белән генә уып вакласак та була. Салат яфракларын кул белән ерткалыйбыз....

M.G

10.03.2017

Ошый 5

Укырга

Коммент

Томалап пешерелгән ит белән бәрәңге

Итле ашамлыклар

Сыер яисә ат итенең сөяксез йомшак җирен 2 см киңлектәге һәм 5 см озынлыктагы кисәкләргә турыйлар. Тоз, борыч белән ышкып,...

Коммент

Азу

Итле ашамлыклар

Сыер, сарык яисә яшь ат итенең сөяксыз йомшак җирен 2 см киңлектә һәм 4 см озынлыкта турыйлар да кызган майлы...

Коммент

Кычыткан ашы

Яшь кычытканны чистарталар да салкын суда яхшылап юалар. Анары кайнап торган суга салып, 3-4 минут тоталар, иләккә аударып, өстенә салкын...

Коммент

Кузгалак ашы

Чистартып салкын суда юылган кузгалакны тирән кәстрүлгә аз гына шулпа яисә су белән салып пешерәләр. Аннары пешкән кузгалакны турыйлар яисә...

Коммент

Борчаклы аш

Чистартылган борчакны юып, бүрткәнче суда тотала да, кәстрүлгә салып, пешерергә куялар. Борчак пешеп җиткәч, тоз, май һәм кишер, бәрәңге, суган...

Коммент

Бәрәңге һәм суган белән сөтле токмач

Кайнап торган сөткә телемләп туралган бәрәңге, боҗралап туралган суган салалар. Алар пешкәч, тоз һәм өйдә басып кискән токмач салып җибәрәләр....

Коммент

Гөмбәле-токмачлы аш

Гөмбәдән шулпа әзерлиләр, гөмбәсе пешкәч, шулпадан алып суыталар. Шулпаны сөзеп, яңадан кайнаталар. Кайнап торган шулпага кишер турап, аз гына майда кыздырып суган салалар. Гөмбә суынгач, токмачлап турыйлар да табада кыздырып...

M.G

06.03.2017

Ошый 4

Укырга

Коммент

Тиз өлгерә торган балык шулпасы

Балык ашлары

Чистартып салкын су белән юылган елга яисә диңгез балыгын 5 см киңлектә аркылыга турыйлар да кайнап торган суга салалар, тоз, борыч, туралган башлы суган өстиләр һәм кайнатып чыгаралар. Пешеп җиткәндә,...